速冻巴沙鱼片、块 是非强制性国家标准,您可以免费下载预览页
找不到引用T/CNLIC 0030-2021 速冻巴沙鱼片、块 的标准
四、质量评价参考《冻罗非鱼片》(GB/T 21290—2018)的规定进行质量评价冻罗非鱼片的感官要求冻罗非鱼片的部分理化指标来源:食品论坛网友转载分享欢迎使用食品论坛小程序!...
8冻结 -28℃以下速冻库速冻,冻后鱼片中心温度达-18℃以下。9半解冻在10℃以下自然解冻至适合切块为止。10切块按照重量要求切块。11选别挑出淤血块、形异常块、断裂块、皮面伤痕块、色度不良块等。12盐渍自然解凍至-1.5℃以上,放入盐渍液中浸渍80分钟。...
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