2)纸上扩散法:在一种纸上扩散法快速检测辣椒油中苏丹红的方法中,用一小块打印纸、一支钢笔和少量酒精,操作十分简便,但只适用于辣椒油样品,且其最低检测浓度较高,达800mg/L。 3)比色法:基于银纳米粒子的等粒子共振光散射法可视化检测苏丹红的方法,该方法利用了苏丹红与硝酸银反应生成的银纳米粒子的光散射特性,借助激光笔或LED灯照射反应溶液,肉眼观察散射光强度,实现半定量可视化测定。...
7.基于天然色素变色特性的筛查方法:有色食品中的天然色素具有与合成色素不同的性质,可利用天然色素与合成色素性质的差异来筛查有色食品中是否含有合成色素。例如,根据红葡萄酒中花青素的化学性质以及合成色素的特点,对快速定性检验红葡萄酒中合成色素的方法进行了研究。实验制备了碳酸钠、氢氧化钠、醋酸铅试纸,并用于红葡萄酒中合成色素的检测,取得了满意的结果。...
据了解,目前已发布的食品快检方法共有二十几种,包括水产品中孔雀石绿的快速检测胶体金免疫层析法(KJ201701)、食品中呕吐毒素是快速检测胶体金免疫层析法(KJ201702)、食品中罗丹明B的快速检测胶体金免疫层析法(KJ201703)、辣椒制品中苏丹红Ⅰ的快速检测胶体金免疫层析法(KJ201801)等。...
通过毒大葱”事件让我们深刻意识到注重源头农产品检测的必要性,农药残留检测设备也将发挥着重要的作用。 目前常用的快速检测方法有:酶联免疫法、分光光度法、目视比色法、胶体金法等,但是这些方法普遍存在准确度不高,灵敏度差,容易出现假阳性和假阴性等问题。而拉曼光谱是一种指纹特征光谱,相比较其他常规的快速检测方法,其最大的优势是专属性非常优异。...
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