T/MMZYY 01-2023
高凉菜 化州橘红蒸老鸭汤

Gaoliangcai Huazhou Orange Steamed Duck Soup


 

 

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标准号
T/MMZYY 01-2023
发布
2023年
发布单位
中国团体标准
当前最新
T/MMZYY 01-2023
 
 
适用范围
规定了高凉菜 化州橘红蒸老鸭汤的术语和定义,原辅料要求,烹饪器具、烹饪工艺流程、风味特色、操作要领。

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