T/PXTC 0001-2021
地理标志证明商标平顺大红袍花椒

Geographical Indication Certification Trademark Pingshun Dahongpao Zanthoxylum bungeanum

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标准号

T/PXTC 0001-2021

发布

2021年

发布单位

中国团体标准

当前最新

T/PXTC 0001-2021

 

 

适用范围

一、地理标志商标保护范围：使用“平顺县大红袍”地理标志证明商标商品生产地域范围：东经113°42′-113°64′，北纬36°20′-36°36′，分布在平顺县的青羊镇、石城镇、阳高乡、北耽车乡、中五井乡、虹梯关乡境内。 二、指标要求：            分级：以花椒精油含量、维生素E含量、锌含量为依据，将平顺大红袍干花椒、花椒粉分为一、二两个等级。            感官指标：应符合GB/T 30391-2013.5.2 花椒 标准感官指标规定。            理化指标：               精油（ml/100g）：     干花椒  ：   一级  ≥3.0 　 二级≥2.5　     花椒粉  ： 一级 ≥2.5   二级≥1.5                 维生素E(mg/100g)  ： 干花椒  ：   一级  ≥15 　 二级≥12       花椒粉  ： 一级 ≥12   二级≥ 9               锌（mg/kg）  ：         干花椒  ：   一级  ≥10　 二级≥7 　     花椒粉  ：一级 ≥7      二级≥4                  其余理化指标应符合GB/T 30391-2013.5.3  花椒标准规定。                  卫生指标：应符合GB/T 30391-2013  花椒标准规定。 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 4789.1-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.82-2016  食品安全国家标准 食品中维生素A、D、E的测定  GB 5009.14-2017  食品安全国家标准 食品中锌的测定 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 6005-2008 试验筛 金属丝编织网、穿孔板和电成型薄板 筛孔的基本尺寸 GB/T 12729.1 香辛料和调味品 名称 GB/T 12729.2 香辛料和调味品 取样方法 GB/T 12729.3 香辛料和调味品 分析用粉末试样的制备 GB/T 12729.5 香辛料和调味品 外来物含量的测定 GB/T 15691-2008 香辛料调味品通用技术条件 GB/T 17527 胡椒精油含量的测定 GB/T 30391 花椒

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