T/DKSCSH 016-2022由中国团体标准 CN-TUANTI 发布于 2022-11-01,并于 2022-11-08 实施。
T/DKSCSH 016-2022在国际标准分类中归属于: 67.020 食品工艺。
本标准规定了渤海湾咸梭鱼的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存。 本标准适用于以渤海湾出产的梭鱼为原料,添加或不添加食用盐、食品添加剂等辅料,经原料验收、预处理、清洗、配料、腌制、干燥、包装等工艺中的全部或部分工序加工制成的非即食的渤海湾咸梭鱼。
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