对此，盛军告诉记者，有些省份对“辣条”仍执行地方标准，按糕点管理；但国家标准已将“辣条”划归方便米面制品管理。最近，国家卫健委发布《食品安全国家标准调味面制品》征求意见稿，明确“辣条”应符合GB2760中方便米面制品规定。 危害 防腐剂摄入过多会增加肝脏负担 食品中添加山梨酸钾、脱氢乙酸钠到底有什么危害？盛军说，这两种防腐剂应用广泛，风险较小，是应用较成熟的添加剂。...
这一点已经在原食药监管总局的复函中明确，而且今年早些时候公布的调味面制品国家标准征求意见稿中也明确了这一归类方式。来源：食品安全国家标准调味面制品(征求意见稿)而允许用于方便米面制品的食品添加剂基本上都是由方便面企业申报的，因此主要是增稠剂、抗氧化剂、色素、酸度调节剂。仅有的一个允许用于方便米面制品的防腐剂是乳酸链球菌素，但也限定在湿方便面。因此按照国家标准，目前辣条只要用防腐剂就是违规。...
这一点已经在原食药监管总局的复函中明确，而且今年早些时候公布的调味面制品国家标准征求意见稿中也明确了这一归类方式。 来源：食品安全国家标准调味面制品(征求意见稿) 而允许用于方便米面制品的食品添加剂基本上都是由方便面企业申报的，因此主要是增稠剂、抗氧化剂、色素、酸度调节剂。仅有的一个允许用于方便米面制品的防腐剂是乳酸链球菌素，但也限定在湿方便面。...
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