找不到引用DB45/T 2602-2022 龙滩珍珠李果实采收及采后商品化处理技术规程 的标准
1971年鲍尔(Baur)等在鳄梨的研究中证明生成乙烯的前导物为蛋氨酶;1980年杨祥发又发表了乙烯生物合成及其影响因子图解(见果实成熟过程),对于果实的采后生理的研究有很大的推动。此外,在采收后,果实内生长素降解,同时赤霉素和细胞分裂素的减少及降解,脱落酸的合成与增加,也都参与采后果实体的生物化学过程。各种激素之间平衡状态对果实呼吸、物质代谢的调节,起着主要作用。 ...
红枣为我国特产,是鼠李科植物枣的成熟果实,它是一种药食兼用的果品。作为特色果品,红枣果实色泽鲜艳、酸甜适口,历来受到人们的青睐,红枣中富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝素、B族维生素、Vc、Vp,以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。红枣在成熟及采收后组织内部易发生缺氧呼吸,糖酵解产生的丙酮酸不再进入三羧酸循环,而是脱羧成乙醛,然后还原成乙醇。...
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