这些上限值适用于叶酸、(6S)-5-甲基四氢叶酸葡萄糖胺和l-5-甲基四氢叶酸钙盐在其授权使用条件下的综合摄入量。在欧洲人群中,补充叶酸的摄入量不太可能超过UL值,但经常服用高剂量叶酸/5-甲基四氢叶酸盐食品补充剂的人群除外。...
叶酸因吡嗪环上有不同形式的取代物及其邻位—氨基苯甲酰谷氨酸部分结合不同数量的谷氨酸残基而形成了不同形式的叶酸:(1)吡嗪环被部分还原——二氢叶酸;(2)吡嗪环被完全还原——四氢叶酸;(3)吡嗪环被甲酸氧化——5-甲酰基-四氢叶酸或10-甲酰基-四氢叶酸或5,10-次甲基-四氢叶酸;(4)吡嗪环被甲醛氧化——5,10-亚甲基-四氢叶酸;(5)吡嗪环被甲醇氧化——5-甲基-四氢叶酸。...
MTHFR为5,10-methylenetetrahydrofolate reductase,亚甲基四氢叶酸还原酶,主要作用是在叶酸代谢通路中将5,10-亚甲基四氢叶酸转化为具有生物学功能的5-甲基四氢叶酸。5-甲基四氢叶酸可以进一步进入甲基传递通路,通过同型半胱氨酸的重新甲基化过程间接为DNA甲基化和蛋白质甲基化提供甲基并且使血液中的同型半胱氨酸水平保持在一个较低的水平。...
叶酸为机体细胞生长和繁殖必需物质。叶酸经二氢叶酸还原酶及维生素B12的作用,形成四氢叶酸(THFA〕,后者与多种一碳单位结合成四氢叶酸类辅酶,传递一碳单位,参与体内很多重要反应及核酸和氨基酸的合成。叶酸可作用于蛋气酸循环,其一碳单位转化为甲基可使同型半觥氨酸重甲基化,生成蛋氨酸用于细胞甲基化反应及蛋白质合成。叶酸也可以通过一碳单位供体的作用来促进核酸合成。...
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