近日,国家食品安全风险评估中心发布了《食品安全国家标准 食品中污染物限量》解读材料。详情如下:1 修订目的及修订原则 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2022)是食品安全通用标准,对保障食品安全、规范食品生产经营、维护公众健康具有重要意义。...
A级绿色食品:水稻、柞蚕蛹生产技术操作规程,奶牛饲养管理技术操作规程,马铃薯粉条加工技术规程。 有机食品:大豆、小麦、水稻、玉米、谷子、甜瓜(露地)、秋大白菜、油豆角、圆葱、红辣椒、胡萝卜、番茄(露地)、西瓜(露地)、葵花、马铃薯、黄瓜(棚室)、茄子(露地)、春甘蓝(露地)生产技术操作规程,食用菌生产通用要求。 无公害农产品:大葱、水稻、向日葵生产技术操作规程。...
复合调味料基于口味需求常常包括多种食品原料。例如,三鲜味的复合调味料常常会添加海带、盐渍裙带菜、虾米、虾皮等藻类及其制品或水产动物及其制品,菌汤味的产品会添加食用菌及其制品,而藻类、食用菌、水产动物对砷有特殊富集性,且其中多数是毒性较低的有机砷。添加少量易富集砷的原料即可导致复合调味料的总砷含量超出一般调味品的限量要求。...
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