降落值测定仪是测定谷物中淀粉酶活性的专用仪器,可准确判断谷物的发芽损伤程度,适用于谷物,尤其是小麦和小麦粉的测定,是粮食贮藏、面粉加工、食品加工等领域中进行质量检测的必备仪器。面粉、粗粒粉和全麦粉的悬浮液在沸水浴中被迅速糊化,因糊化物中α—淀粉酶活性的不同而使其中的淀粉不同程度的被液化,液化程度不同,粘度搅拌器在糊化物中降落特定距离所需要的时间不同。...
在粮食贮藏、面粉加工、食品加工等领域,降落数值测定仪是测定谷物、面粉及其它含有淀粉的产品中a—淀粉酶活性的重要仪器,常用于质量的检定测量。和以往传统的检测方式相比,降落数值测定仪的设计是符合国家标准GB10361-1989《谷物降落数值测定法》,是按照Hagbery—Perten法对谷物和面粉中a—淀粉酶活性指标进行测定。...
在谷物的贮藏过程中,会由于环境和时间的变化,导致粮食发生陈化,而谷物的降落值会随着陈化程度的增加而增加。降落值的变化可以使用降落数值仪进行快速的测定分析,降落数值测定仪是测定谷物中淀粉酶活性的专用仪器,可准确判断谷物的发芽损伤程度,降落数值仪适用于谷物、尤其是小麦粉的测定,是粮食贮藏、面粉加工、食品加工等领域中进行质量检测的必备仪器。...
降落数值测定仪是测定谷物中淀粉酶活性的专用仪器,可准确判断谷物的发芽损伤程度,降落数值仪适用于谷物、尤其是小麦粉的测定,是粮食贮藏、面粉加工、食品加工等领域中进行质量检测的必备仪器。用户可根据实际需要选择带打印和不带打印功能。降落数值仪主要包括几个装置:水浴装置、电子计时器、粘度搅拌器、精致粘度管以及橡胶塞。...
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