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吃出问题也没有凭证 一名经营“农家乐”的负责人告诉记者,家庭式或承包经营的“农家乐”服务质量差是因为很多游客只来一次。卫生条件差是因为多数“农家乐”小本经营,只注重收入。此外不开收据和发票,游客就算吃出问题了也没有凭证。人气旺的时候,“农家乐”老板往往兼服务员,甚至全家总动员,还会将剩菜端给客人。 ...
昨日记者了解到,为加强兰州市农家乐餐饮服务食品安全监督管理,规范农家乐餐饮服务活动,兰州市出台《兰州市农家乐餐饮服务食品安全管理规定(试行)》(以下简称《规定》)。农家乐经营者必须取得《餐饮服务许可证》后方可向工商行政管理部门和旅游主管部门申请登记,未取得《餐饮服务许可证》的,不得从事农家乐餐饮服务经营活动。...
整顿工作方案指出,通过整顿,使餐饮服务单位自律意识显著增强,无证经营行为得到有效遏制,重大案件得到及时查处,学校食堂、建筑工地食堂、农家乐、小型餐饮单位食品安全水平得到明显提高,人民群众饮食安全得到切实保障。 ...
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