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联系电话：83970713电子邮件：fzjdc@bjhb.gov.cn ■餐企管理 餐馆受重罚应张贴惩戒公示 市卫生局表示，为了督促餐饮服务单位合法经营，强化对餐饮服务食品安全违法行为的行政处罚和惩戒作用，办法拟对餐饮服务机构的违法行为在原有行业内通报的基础上，增加现场公示环节，并通过媒体向社会公示。 ...
餐饮业设置最低消费标准，这个早已是行业“潜规则”的行为，将从下月起开始遭遇“明规则”的挑战。商务部、国家发展改革委近日发布《餐饮业经营管理办法（试行）》规定，从11月1日起，将禁止餐饮经营者设置最低消费，对违法行为，最高可处以3万元的罚款。 一纸禁令，能否根绝餐饮业设置最低消费？作为有“美食之都”美誉的成都，餐饮企业是否还有设置最低消费的行为呢？...
如发现餐饮服务单位有加工、经营河豚的违法行为，应及时向市场监督管理部门举报。...
加快推进早餐工程、社区快餐和单位团餐等便民餐饮的发展；在社区内、地铁公交站点、企业聚集区加快建设早餐网点；鼓励符合资质的餐饮企业进社区。 三是支持建立节俭用餐激励机制。推动行业协会对能有效减少餐厨废弃物的餐饮企业，以及在食品采购、储运和加工等环节勤俭节约的单位和个人给予表彰和奖励，也鼓励餐饮企业以多种方式对消费者减少浪费的行为予以适当奖励。 ...
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