T/CASTENG 010-2023
预制菜原料供应商选用指南

Guide to Selection of Raw Material Suppliers For Packaged Prepared Dishes


 

 

非常抱歉,我们暂时无法提供预览,您可以试试: 免费下载 T/CASTENG 010-2023 前三页,或者稍后再访问。

如果您需要购买此标准的全文,请联系:

点击下载后,生成下载文件时间比较长,请耐心等待......

 

标准号
T/CASTENG 010-2023
发布
2023年
发布单位
中国团体标准
当前最新
T/CASTENG 010-2023
 
 
适用范围
本文件规定了预制菜生产厂家在筛选原料供应商时的原则、供应商的等级划分、评价指标与选择流程等相关内容。

T/CASTENG 010-2023相似标准


推荐

预制行业一站式服务方案

预制兴起的同时,也会带来一系列的食品质量安全问题,这些直接关乎着消费者的健康与生活质量。针对市场需要,SGS为预制行业提供一站式解决方案,协助企业保障预制食品的质量和安全。...

预制分析解决方案大揭秘 | 安捷伦助力守护“舌尖上的健康”

在中国烹饪协会发布的《预制》团体标准(T/CCA 024-2022)中,预制:以一种或多种农产品为主要原料,运用标准化流水作业,经预加工(如分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味等)和/或预烹调(如炒、炸、烤、煮、蒸等)制成,并进行预包装的成品或半成品菜肴包装而成。随着预制成为很多人的饮食新选择,食品安全、营养健康等问题逐渐引起消费者关注。...

你常吃的外卖预制,对身体有多大伤害?只要你点过外卖,你很可能已经吃过预制

③食品安全相对更有保障:相对于餐饮门店,正规厂家生产的预制在食材方面会更为安全可靠。2022年4月27日,全国首部《预制点质量评价规范》团体标准在南京正式发布,从食品原料采购、制作加工、包装要求、保质期及最佳品尝期、贮存、配送等环节进行规范,还鼓励食品原料可溯源。2022年6月17日世界中餐业联合会预制专业委员会成立大会在淮安市召开,并制定了《世界中餐业联合会预制专业委员会工作条例》。...





Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证:京ICP证110310号