T/CNS 9-2018
食品辐照 用电离辐射处理食品的辐照过程的开发、确认和常规控制要求

Food irradiation - Requirements for the development, validation and routine control of the process of irradiation using ionizing radiation for the treatment of food

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标准号

T/CNS 9-2018

发布

2018年

发布单位

中国团体标准

 

 

适用范围

本标准结构包括前言、引言、十二个章节和一个资料性附录。十二个章节中的前两章系“范围”和“规范性引用文件”。第三至第十二章系本标准的具体内容。标准具体内容包括术语和定义、食品辐照过程控制、辐照设施、产品、过程、剂量测量、确认、常规监视与控制、辐照过程的产品放行、过程有效性的保持。附录A为资料性附录。 本标准适用范围包括：γ射线装置、电子束及X射线装置处理食品的辐照过程的开发、确认和常规控制要求。本标准确保食品的辐照加工以安全、正确的方式实施，以保证辐照食品的安全和满足要求。

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