《河南省连锁便利店评定等级规范》 是非强制性国家标准,您可以免费下载预览页
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G是一家专门为大型连锁便利店提供速食品的生产商,每天要生产数以万计份便当,并通过冷链销往各地。为了更好地保证菜品口味,在菜肴制作过程中必须严格控制菜肴的配方。经过对原材料的前期处理后,客户使用Defender 5000不锈钢防水台秤在配料间中对原材料及调味料进行配料称重。为了保证食品卫生安全,客户需每天对台秤进行清洁与消毒,偶尔做轻度冲洗,因此配料间内会相对潮湿且温度较低。...
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