T/XJY 0038-2023由中国团体标准 CN-TUANTI 发布于 2023-12-01，并于 2023-12-01 实施。
T/XJY 0038-2023在国际标准分类中归属于: 65.020.20 植物栽培。
T/XJY 0038-2023 湖南辣椒 剁椒鱼头用剁椒的最新版本是哪一版？
最新版本是 T/XJY 0038-2023 。
本文件规定了“湖南辣椒”剁椒鱼头用剁椒的要求与检验、检验规则、标志、包装、运输和贮存等内容。 本文件适用于“湖南辣椒”剁椒鱼头用剁椒的生产加工。
一道火红的剁椒鱼头端上桌，大如脸盆的器皿中盛着洒满红绿双色辣椒的鱼头。 “鱼头和鱼身肉的长度各占头一半，这也算剁椒鱼头？怎么不改叫剁椒鱼？”喜欢吃辣的“辣客”蒋维很纳闷，为何鱼头菜里的鱼身肉的分量总在上涨？据一位知情人士透露，鱼身肉与鱼头如何比例配置，在一定程度上已经成了商家们心里的“小九九”。 一道鱼头菜，鱼头和鱼身肉该是什么比例？ ...
6.双椒鱼头原料：鱼头1个、剁椒1勺、小米椒1勺、姜、香葱、盐、黑胡椒、鸡精做法：1.鱼头洗净，用盐胡椒粉食用油鸡精腌渍10分钟；葱姜蒜切末分别和两种辣椒混合。2.鱼头上铺好两种辣椒，腌渍鱼头的汁水不要，开水上锅蒸8分钟，焖3-5分钟。3.锅里放油，烧热，到冒青烟，端下来凉三秒钟，浇在鱼头上即可。 ...
对于爱吃辣的同学来说一顿饭少了辣椒那简直就是缺少了灵魂火锅、剁椒鱼头、水煮鱼、毛血旺……说到辣椒，我们都知道胖胖的黄色灯笼椒基本都不辣但是小小的朝天椒却辣的不行但是，你知道如何科学地测量不同辣椒的辣度吗？ ...
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