自从1977 年Heatherbell 等人成功运用超滤技术制得了稳定的苹果澄清汁之后, 超滤技术在果蔬汁澄清中的研究与应用发展很快。国外苹果汁、梨汁、橙汁、猕猴桃汁、葡萄汁等超滤法澄清在70 年代陆续获得成功。我国则在进入80年代以后有了较大的发展。...
* 包含果肉、皮或种子的果汁在测量前应过滤保管方法 3.各种饮料的Brix值 碳酸饮料 & 软饮料----可乐、柠檬苏打、苏打水果汁----苹果汁、橙汁、葡萄汁、柚子汁、甘露汁 (桃汁)运动饮料----运动饮料(Gatorade, PowerAde, Aquarius)茶----乌龙茶,绿茶...
3.各种饮料的Brix值 碳酸饮料&软饮料----可乐、柠檬苏打、苏打水 果汁----苹果汁、橙汁、葡萄汁、柚子汁、甘露汁(桃汁) 运动饮料----运动饮料(Gatorade, PowerAde, Aquarius) 茶----乌龙茶、绿茶 仪器设备 MASTER & PAL手持式折光仪...
炎炎夏日临近,果汁类饮料消费渐升温。有读者反映,当前饮料市场存在“纯果汁”不纯问题。“纯果汁”背后,是否隐藏安全风险?昨日,记者进行了调查采访。 果汁纯度无规可检 武昌丁字桥卢小姐,特别喜欢逛街时来一杯鲜榨果汁。但现在她对“鲜榨”二字产生了疑问。“我在丁字桥附近某饮品店买了杯猕猴桃汁,喝一口感觉明显偏甜,像添加剂加多了。找商家理论,人家一口咬定是水果鲜榨。...
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