DB1309/T 118-2010
富硒鸡蛋

动物蛋白硒源在富硒鸡蛋生产上具有优势

据团队首席武书庚研究员介绍，饲粮适当补充硒元素可缓解蛋鸡应激反应，改善其健康状况和生产性能，生产富硒鸡蛋、改善人体健康。目前常用的硒源有亚硒酸钠、酵母硒、蛋氨酸硒等，为提高生产富硒鸡蛋的硒添加剂的沉积效率和安全性，有机硒源不断得到开发。本研究采用的黄粉虫硒源系经两次生物转化而得：微生物发酵将亚硒酸钠转化为酵母硒，黄粉虫将酵母硒转化为昆虫蛋白硒。...