GSO 286:2013
炸薯条

FRIED POTATOES

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标准号: GSO 286:2013
发布: 2013年
发布单位: GSO
当前最新: GSO 286:2013

This Gulf standard shall apply to fried potato including potato sticks and chips which have been prepared and offered for direct consumption and does not include potato chips made ...

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相比在快餐店内食用,有人认为自己在家里炸薯条吃更卫生安全。那么,炸薯条要注意哪些事项呢？食药部门对此作出权威提示。　　薯条油炸时间不宜过长　　炸薯条是以土豆切条后油炸而成,可辅以盐、辣椒、番茄酱、芝士酱等作料食用,是世界范围内流行的快餐食品和小吃。　　薯条中的糖类和氨基酸在油炸时会发生化学变化,产生潜在致癌物丙烯酰胺,且随着油炸时间延长、薯条脱水、颜色变深,丙烯酰胺的含量也会大幅上升。　　...

GSO 286:2013炸薯条

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