磷酸盐可分为正磷酸盐和缩聚磷酸盐。正磷酸盐正磷酸是三元酸,有三种正磷酸盐:1、磷酸二氢盐MH2PO4,又称一代磷酸盐,都溶于水;2、磷酸氢盐M2HPO4,又称二代磷酸盐;3、正磷酸盐M3PO4,又称三代磷酸盐。后二者除钠、钾、铵盐外一般不溶于水。M除为一价金属外,也可以是其他价态的金属。磷酸二氢钠用于控制溶液的氢离子浓度;磷酸氢二钠用于水处理,作为多价金属的沉淀剂;磷酸三钠用于制造肥皂和洗涤剂。...
一、正磷酸盐 正磷酸是三元酸,有三种正磷酸盐: 1、磷酸二氢盐MH2PO4,又称一代磷酸盐,都溶于水; 2、磷酸氢盐M2HPO4,又称二代磷酸盐; 3、正磷酸盐M3PO4,又称三代磷酸盐。 后二者除钠、钾、铵盐外一般不溶于水。M除为一价金属外,也可以是其他价态的金属。磷酸二氢钠用于控制溶液的氢离子浓度;磷酸氢二钠用于水处理,作为多价金属的沉淀剂;磷酸三钠用于制造肥皂和洗涤剂。 ...
为了提高磷酸盐在有机相中的溶解度并便于通过核磁共振波谱等手段检测产物,他们首先使用四正丁基铵阳离子(TBA)取代钠离子合成了[TBA]3[P3O9]•2H2O,在110 ℃的高压釜中,使用三氯硅烷可将三偏磷酸盐直接还原为新型的磷化合物[TBA][1],经核磁共振波谱、质谱分析和X射线单晶衍射等检测手段确认该物质中的阴离子1为双(三氯硅基)磷阴离子。...
复合磷酸盐复合磷酸盐的主要成分是偏磷酸钠、三聚磷酸钠、焦磷酸钠和磷酸二氢钠,添加量为0.3%~0.5%时,能增加面筋筋力,减少淀粉溶出物,增强黏弹性;可以有效改善面条的色泽、风味和口感,提高面条表面光洁度。在复合磷酸盐按偏磷酸钠55%、三聚磷酸钠29%、焦磷酸钠3%、磷酸二氢钠13%配比的情况下,添加量为0.3%时,制作的面条黏弹性和韧性最佳,且久煮不浑汤。...
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