T/CI 005-2022
高抗性淀粉小麦籽粒中抗性淀粉含量指标和测定方法
Index and determination method of resistant starch content in high resistant starch wheat grain
2023-03
- 标准号
- T/CI 005-2022
- 发布
- 2022年
- 发布单位
- 中国团体标准
- 替代标准
- T/CI 005-2023
- 当前最新
- T/CI 005-2023
- 3.1抗性淀粉 Resistant starch 又称抗酶解淀粉或抗消化淀粉，是指在胃和小肠中不能被淀粉有关酶降解为葡萄糖，利于降低血糖指数（GI），且在肠胃道和结肠中通过菌群发酵产生短链脂肪酸，利于肠蠕动、防止便秘和结肠癌病变的一类功能淀粉。 3.2高抗性淀粉小麦 Highly resistant st...
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