运用图像处理技术进行食品超微粉体粒度的检测具有使用方便,测定速度快,结果稳定可靠等诸多优点,而且不会因为测量仪器和操作人员等因素的变化而使测量结果出现严重的偏差,是颗粒检测发展的趋势。同时为了减少测量误差,对如何获取高质量的图像以及对凝聚体的处理、区域分割等相关处理和算法上需要做进一步的研究。...
1 高光谱成像对绿咖啡豆的蔗糖、咖啡因和葫芦巴碱无损检测咖啡是世界上非常受欢迎的饮料之一,其绿咖啡豆化合物(包括蔗糖和生物碱)的水平直接影响咖啡的质量。咖啡豆中的酸和生物碱会影响咖啡的风味。样本来自巴西,埃塞俄比亚,墨西哥等13个国家。对27个批次进行取样,其中60%经过湿处理,剩余的40%干燥处理。...
2 单像素的灵敏度 白质区单个1.0μm宽的像素获得的MALDI-2质谱图如图3a所示。共有30磷脂或糖脂得到了结构注释。Orbitrap质量分析器具有高分辨率,如图3b所示,在0.3Da宽的窗口中检测到了m/z 810.541、m/z 810.598和m/z 810.682三个离子,分别为PE(38:2),PC(36:1)和HexCer(42:1)。...
2.1基质点样 将基质溶液点样到组织部分时需要将分析物的扩散限制在斑点大小范围。已经开发了两种基质检测方法:手动或自动检测。手动点样产生微滴液滴,经常用于不需要生成图像的MALDI组织分析。自动点样使用更小的体积(pl)液滴,并产生约120-150μm的点样尺寸和约200μm的最小分辨率。两种不同类型的自动识别器用于基质沉积:喷墨式压电喷嘴和使用聚焦声波的液滴分配器。...
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