T/CNHFA 001-2020由中国团体标准 CN-TUANTI 发布于 2020-07-15,并于 2020-07-17 实施。
T/CNHFA 001-2020在国际标准分类中归属于: 67.050 食品试验和分析的一般方法。
本标准规定了食品及食品加工环境中克罗诺杆菌属(阪崎肠杆菌)的3M MDS 克罗诺杆菌属分子检测法。 本标准适用于食品及食品加工环境样品中克罗诺杆菌属(阪崎肠杆菌)的检测及快速筛查。
阪崎肠杆菌(克罗诺杆菌属)感染Enteerobacter sakazakii(Cronobacter spp.) Infection 阪崎肠杆菌(克罗诺杆菌属)在肠杆菌家族里已重新归类含6个种的致病性细菌。尽管大多数感染病例中报告在成人,这些很少性质严重。然而,在婴儿(小于2个月),它可能导致菌血症、脑膜炎、坏死性小肠结肠炎,主要是在低出生体重新生儿的免疫受损。...
目前常用的克罗诺杆菌的检测方法标准为GB 4789.40-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验克罗诺杆菌属(阪崎肠杆菌)检验》,该标准以微生物培养的方式可对样品进行定性和定量的检测,检测周期为6天。克罗诺杆菌属检验一、范围本标准规定了食品中克罗诺杆菌属(Cronobacter)的检验方法。本标准适用于婴幼儿配方食品、乳和乳制品及其原料中克罗诺杆菌属的检验。 ...
克罗诺杆菌属(阪崎肠杆菌)是一种条件致病菌,在特定条件下致病。由于婴儿胃酸pH值高于成人,对细菌的杀伤作用不够强且血脑屏障也尚未发育完全,因此克罗诺杆菌属(阪崎肠杆菌)最容易袭击1岁以下,特别是早产、低出生体重、免疫力低下的婴幼儿。能引起婴儿脑膜炎、小肠结肠炎、菌血症。...
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