冷藏集装箱公铁水联运冷链物流通用要求, 您可以免费下载预览页
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目前,国际上暂时没有专门针对冷藏乳制品贮运销售的规范标准,国外相关要求多存在于食品通用的卫生规范或良好操作规范中,仅仅规定一些冷链物流的原则性内容。 对此,起草组对国内市场上主要冷藏乳制品的贮存温度要求进行了收集和综合整理,发现多数产品贮存温度要求都低于6℃,结合国内外相关标准以及国内乳制品生产企业的经验,《征求意见稿》规定,冷藏乳制品的贮运和销售温度为2℃~6℃。...
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