DB15/T 3423-2024
乳制品冷链运输服务规范
- 标准号
- DB15/T 3423-2024
- 发布
- 2024年
- 发布单位
- 内蒙古自治区标准
- 当前最新
- DB15/T 3423-2024
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冷链运输要求
冷链运输一般有以下几种类型：①快装快运。②轻装轻卸。③防热防冻。④平稳运输。3P、3C、3T、3Q。中国因丢弃腐烂食品而造成的浪费每年达到700亿元人民币，占食品生产总值的20%之多。一些食品在运输过程当中因无法长期保鲜而被丢弃。专家称这种浪费现象主要是由于缺少“冷链运输”体系而造成的。 ...
冷链运输需要哪些设备
一、冷链专用箱比较成熟的保温技术的温度为：-5—15℃，主要用于低温冷冻食品的运输（主要是面向巧克力，海鲜等食品）；0-10℃，主要用于生物制品的运输；0-20℃，主要用于恒定温度保温食品的运输。...
温度监控系统在冷链运输中的解决方案
典型的温度敏感产品—乳制品；其他如生鲜食品（果蔬12%、水产品50%、面食18%、肉类20%、冷饮28%）；园艺品（花卉等）；血液、疫苗、药品等。我们经常能从媒体上看到食品、药品因在生产运输过程中缺乏有效的冷链物流管理手段，而造成重大的人身事故、经济损失的新闻报道。对此我国政府相继出台了相关的食品安全监管法律法规来规范冷链供应链的管理。...
乳制品生产企业或要在包装上标示冷藏温度
据《征求意见稿》起草组介绍，我国乳制品冷链物流过程操作不规范的现状，造成产品高物损、高投诉、责任追溯难。而制定该标准的目的是，规范冷链流程，改善冷藏乳制品贮运销售环境，促进相关产品快速发展。《征求意见稿》明确，巴氏杀菌乳、调制乳、发酵乳、干酪、再制干酪、奶油、稀奶油、无水奶油等乳制品都属于冷藏乳制品。 温度控制是冷藏乳制品贮运和销售环节的关键所在。...