本标准规定了墨鱼丸加工生产企业的基本要求、加工技术要求及生产记录。 本标准适用于以鲜、冻墨鱼为原料加工墨鱼丸的生产。
DB44/T 1431-2014由广东省质量技术监督局 发布于 2014-11-10,并于 2015-02-10 实施。
DB44/T 1431-2014 在中国标准分类中归属于: X20 水产加工与制品,在国际标准分类中归属于: 67.120.30 鱼和水产品。
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