加强农村集体聚餐食品安全管理 建立健全管理制度 《甘肃省农村集体聚餐食品安全管理办法(试行)》明确农村集体聚餐食品安全管理坚持地方政府负总责、属地监管部门各负其责、农村集体聚餐举办者和承办者是食品安全第一责任人的工作原则,建立了以下基本制度: 农村集体聚餐实行双报告制度。由举办者和承办者实行双报告,原则上提前3天向本村食品安全协管员或信息员报告,自行举办的集体聚餐活动由举办者报告。 ...
高淳区食药监局工作人员介绍,农村集体聚餐场所存在不确定性,切菜砧板生熟食一起切,“农村大厨”也没有营业执照,食品安全隐患很大。“现在每个村都设立集体聚餐点,建立‘农村大厨’档案,集中聚餐超100人,还要提前向村委会备案并签订《农村家庭集体聚餐食品安全承诺书》。” ...
厘清农村集体聚餐食品安全风险防控工作的职责,完善制度,明确要求,将农村集体聚餐食品安全管理工作经费纳入预算。...
厘清农村集体聚餐食品安全风险防控工作的职责,完善制度,明确要求,将农村集体聚餐食品安全管理工作经费纳入预算。...
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