T/WGZDMT 001-2023
王哥庄大馒头

Wanggezhuang steamed bread


标准号
T/WGZDMT 001-2023
发布
2023年
发布单位
中国团体标准
当前最新
T/WGZDMT 001-2023
 
 
适用范围
本文件规定了王哥庄大馒头的术语和定义、工艺流程、技术要求、检验方法、检验规则、标签标识以及包装、运输、贮存的要求。 本文件适用于采用青岛崂山王哥庄传统工艺(如手工揉制)生产的王哥庄大馒头。

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