微量来源有玉米、小米、核桃、奶油蛋糕、油饼、水果(水果食品)和糖。...
02关键词硒；小麦03 引言富硒食品及保健品已经成为已经成为现在的一中时尚，真正富含有机硒的食物对人体有很多益处，有益于人体健康，很多商家就看重含富硒食品这个市场，大肆推销富硒产品，其中含有硒的多少，及含硒的种类都是人们关注的焦点，也有些不法商贩为了谋取利益，利用不法手段，人为的添加金属硒，这样的硒不仅对人体没有益处，反而会产生一定的毒害作用，所以准确检测食品中的硒多少意义重大。 ...
【标准】根据国家标准《GB/T 5009.93-2017 食品安全国家标准 食品中硒的测定》和《GB/T22499-2008 富硒稻谷》中对于富硒稻谷加工的大米检验结果含硒量在0.04~0.30mg/kg之间的，判定为富硒稻谷，检验结果硒含量小于0.04mg/kg的判定为非富硒稻谷，而检验结果硒含量大于0.3mg/kg的判定为硒含量超标，不可食用。...
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