丰富的苹果资源和低廉的劳动力成本使中国苹果汁具有一定的竞争优势。欧洲苹果汁生产成本不断提高,导致其浓缩苹果汁生产规模不断缩小,主要依靠进口来满足市场需求,这为我国苹果汁出口提供了巨大的国际市场。07/08榨季我国共出口浓缩苹果汁93万吨，占全球70.56%的份额。随后，受全球经济危机的影响，浓缩苹果汁的出口量骤然下降。...
美药管局当天在一份声明中说，该机构对苹果汁含砷问题进行了全面研究，基于相关数据与分析工作，提出每升限量10微克的标准，并从即日起征求公众意见，为期60天。 声明强调，市场上销售的绝大多数苹果汁的砷含量是很低的。提议设立这一标准，是为防止民众偶尔喝到超标的苹果汁。 ...
同一苹果汁样品连续进样5次得到的色谱图和浓度结果(单位为µg/L)。 图6.每进样6个苹果汁样品后测定一次0.5μg/ L标准溶液，连续分析8个小时得到的稳定性散点图-所有浓度都按照初始结果进行归一化处理。 表2列出了许多不同苹果汁样品的测试结果。...
童年暴露及终生暴露致癌率结果比较可知，由苹果汁引起的无机砷暴露大部分在童年获得。研究表明，无机砷暴露后距癌症发病率峰值有之间的潜伏期为25年，因此，早期暴露(0-50岁)阶段无机砷与癌症风险评估相关性最强。评估结果表明，苹果汁中无机砷暴露造成的致癌率约为十万分之一，较高的苹果汁消费量可造成较高的癌症风险。...
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