食用酵素良好生产规范, 您可以免费下载预览页
一是生产酵素菌。酵素菌是从自然界中分分离纯化获得的有益微生物,将其组合发酵形成,包括细菌、酵素菌、丝状菌三大类二十余种能产生流活性分解酶的微生物群体组成的产品,广泛应用于种植业、养殖业和人体保健食品行业。二是制作食用酵素。食用酵素(酶,enzyme)根据原料的多寡,又可分为综合酵素和专一酵素。...
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