中国科学院武汉植物园研究员、国家猕猴桃种质资源圃执行主任钟彩虹向参会人员详细介绍了不同猕猴桃新品种的选育过程、生物学特性及风味特点。她表示,猕猴桃新品种选育的科研成果要真正做到“写在祖国大地上”,应该让消费者、企业和主管部门都满意。她希望,通过品鉴活动,促进猕猴桃各主产及新兴产区交流沟通,从而让武汉植物园的猕猴桃新品种及配套生产技术为乡村振兴做出应有贡献。...
4.2 育种选择国产猕猴桃品种多,不但有黄心、绿心、红心,而且下面又分很多小品种,不同品种猕猴桃口感、风味差距大。新西兰也是猕猴桃生产大国,新西兰猕猴桃口感优质,风味好,因此广受消费者喜爱。国内有很多猕猴桃口感是优于新西兰金果的,比如黄心的金艳、金果,绿心的徐香、翠香,红心的红阳,这些品种的猕猴桃,口感不亚于新西兰的奇异果。可以通过质构仪对不同品种猕猴桃进行物性品质评价,分析其差异。...
禹州市紫烨红食品有限公司销售的标称禹州市紫烨红食品有限公司生产的红心薯条,乙二胺四乙酸二钠检出值为0.47g/kg。比标准规定(不超过0.25g/kg)高出88%。 禹州市紫烨红食品有限公司销售的标称禹州市紫烨红食品有限公司生产的紫烨红红心薯条,乙二胺四乙酸二钠检出值为0.47g/kg。比标准规定(不超过0.25g/kg)高出88%。 ...
科学家从东红中鉴定出一个蔗糖转运蛋白基因,具有与甜味相关的蔗糖含量显著相关的表达模式,科学家通过多种方法验证了该基因可能是红心猕猴桃甜度增加的重要原因。...
Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证:京ICP证110310号