本标准规定了鲜、冻片猪肉的术语、技术要求、检验方法、检验规则和标识、贮存、运输。本标准适用于生猪经屠宰、加工的鲜、冻片猪肉。
GB 9959.1-2001(XG2-2014)由行业标准-农业 CN-NY 发布于 2014-01-14,并于 2014-04-01 实施。
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