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点击上方蓝字，关注我们吧多环芳烃 PAHs 多环芳烃( Polycyclic Aromatic Hydrocarbons，PAHs) 是指分子中含有2个及2个以上苯环的芳香族化合物，是一类在环境中普遍存在的化学致癌物和环境污染物。PAHs具有极强的亲脂性，容易在植物油、熏烤肉等食品中富集，其中人体内三分之一的PAHs来源于植物油。因此，国内外植物油相关标准中对PAHs的限量均做出了严格要求。...
肉品烟熏、油炸、烧烤时常产生多环芳烃并污染肉品。多环芳烃(简称 PAH)中主要的致癌物质有3,4-苯并(a)芘、二苯并(a,h)蒽,而芘和萤蒽对苯并(a)芘的致癌有促进作用。分离蒽、苯并(e)芘、芘、苯并(b)萤蒽及苯并(a)芘五个成分,用氧化铝色谱柱需耗10h,用 TLC 为10min,用GC则苯并(a)芘的保留时间通常为数十分钟。...
水质监测就是通过检测以及监视水资源中污染物的种类和含量的变化趋势，从而客观评价水质情况，进一步保护环境，有效的为人类提供更好地生活生产用水，达到为环境管理以及科学研究提供依据的最终目的。水质多环芳烃污染的危害多环芳烃 (PAH) 是有机物在高温和热解条件下不完全燃烧所形成的环境污染物。在空气、水、土壤和食品中都存在多环芳烃。...
附着在尘埃颗粒上的PAH随呼吸进入肺中，摄入体内后会富集在脂肪内。PAH不仅有害，而且特别稳定，能存在很长时间，并随处可见。南极大陆的冰雪中也能找到人为污染所带来的多环芳烃。 石油－赐福与灾难同在 作为自然界存在的物质，PAH存在于煤和石油中，也同样在其产品中，如焦油、沥青、柏油、发动机燃料及一些塑料制品添加剂中或多或少地存在。...
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