2批次蜂产品检出微生物超标问题，分别为哈尔滨市道外区神顶峰雪蜜专营店销售的标称黑龙江神顶峰黑蜂产品有限公司生产的黑蜂山花粉（生产日期2019年6月8日），霉菌计数不符合食品安全国家标准规定；牡丹江市东安区美廉美生鲜超市销售的标称虎林神鼎农业种植有限公司生产的东北黑蜂椴树蜜（生产日期2019年3月5日），菌落总数、嗜渗酵母计数不符合食品安全国家标准规定。 霉菌是形成分枝菌丝的真菌的统称。...
2批次蜂产品检出嗜渗酵母计数不符合食品安全国家标准规定，分别为兰西县天翔食杂超市销售的标称哈尔滨市黑椴牌蜂产品有限公司生产的黑蜂雪蜜（生产日期2018/4/2），哈尔滨市香坊区大荒特产集散中心销售的标称饶河县野宝熊蜂开发有限公司生产的椴树蜜（生产日期2018/6/3）。 蜂蜜中嗜渗酵母对蜂蜜品质影响较大，是导致蜂蜜发酵的重要原因。...
2批次蜂蜜嗜渗酵母计数超标 鸡西市物尔美商贸有限公司销售的标称南昌高新区恒巢源生物科技厂生产的恒巢源椴树原蜜嗜渗酵母计数检出值为1300 CFU/g；双鸭山市尖山区映山红黑蜂蜜礼品城销售的标称宝清县映山红东北黑蜂蜜加工厂生产的黑蜂雪蜜嗜渗酵母计数检出值为2100 CFU/g。 嗜渗酵母主要在蜂蜜采集、生产加工等过程中产生，其含量与蜂蜜发酵程度相关。...
东北黑蜂 扬州大学供图近日，他们在《科学前沿》（Science Advances）发表了研究成果，首次在全球提出“蜜蜂品种”的概念，引发了对蜜蜂进化和驯化过程的重新思考，在蜜蜂分类学界引发了不小的震动。该研究成果作为亮点论文在期刊官网主页重点推介。家蜂？野蜂？驯化？去驯化？人类和蜜蜂互动的历史可以追溯到上万年前。蜜蜂的驯化给人类带来了许多好处，最直接的是获取到蜂蜜这种可口的食物。...
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