据了解,该标准规定了富有机硒食品的术语和定义、基本原则、含硒量和标注要求,适用于种植、生长在富硒土壤或通过生物转化等措施生产的富含有机硒的农副产品及其加工产品,但是对于在加工过程中添加硒的强化食品不适用。 该标准率先在全国建立富硒食品中无机硒的检测方法,将过去检测看似富硒实为添加无机硒的食品判定区分出来,让消费者购买到对身体有益的富有机硒食品。 ...
其中,《食品安全地方标准 富硒食品硒含量要求》(DBS64/ 007-2021)规定富硒食品的定义为,通过生长过程自然富集或通过硒生物营养强化技术,而非收获后或加工中添加硒,所获得的富含微量元素硒的产品,其可食部分硒含量符合本标准规定的范围。...
凡特网讯 日前从湖北省食品安全宣传周上获悉:湖北省卫生计划委近日出台《食品安全地方标准富有机硒食品硒含量要求》。这是全国首个关于有机硒食品的地方标准,将于今年11月1日施行。 中国营养学会将硒列为15种每日膳食营养素之一,一个成年人每天对硒的适宜摄入量是50—250微克。因硒具有抗癌、抗氧化作用,市场曾一度在食品中热炒硒概念。 ...
【内容介绍】结合即将实施的《食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定》(GB5009.17-2021)与大家交流食品中总汞及甲基汞的测定。...
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