馒头用小麦粉 是非强制性国家标准,您可以免费下载前三页
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3·3 馒头3·3·1 测试样品的准备手工馒头制作法:参照《馒头用小麦粉》SB/T10139-1993。馒头出笼后,在10 min内测定馒头体积,称量质量,分别以毫升和克表示。馒头在室温下冷却1 h后,装入塑料袋并密封。室温下放置12 h后对馒头进行品质评价。...
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