食品安全地方标准 婴幼儿配方乳粉中α-乳白蛋白的测定 凝胶色谱法 是非强制性国家标准,您可以免费下载预览页
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——百度百科 食品安全地方标准DBS 32/011-2016中,推荐采用HPLC-SEC法检测以牛乳和羊乳为原料的婴幼儿奶粉中α-乳白蛋白的含量。以盐酸胍为变性剂,2-巯基乙醇为还原剂,断开蛋白质中的二硫键,形成展开的α-乳白蛋白单体结构,经SEC色谱柱进行分离。 ...
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