T/CDXNCP 002-2023
承德香菇

Chengde Shiitake Mushrooms

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标准号

T/CDXNCP 002-2023

发布

2023年

发布单位

中国团体标准

当前最新

T/CDXNCP 002-2023

 

 

适用范围

6  栽培技术 6.1  培养料配方 阔叶硬杂木屑60%～70%、麸皮20%、石膏1%。其他应符合 NY/T 1935 的规定。 6.2  装袋 装袋时，培养料的含水量、pH值与常规香菇栽培料相同。 6.3  灭菌 采用常压蒸汽湿热灭菌方式，灭菌过程掌握两头猛，中间稳， 争取 4 h～6 h 达到100℃。 6.4  接种 在低温环境下的接种时， 空气中的杂菌抱子密度小，而且活力较大，不宜萌发成菌丝体，所以在栽 培时不宜早接种。 6.5  发菌期管理 接种后 7 d～10 d，菌丝向料内蔓延，袋温逐渐升高，过 7 d 开始翻堆， 以后每 7 d～10 d 天翻 堆1次。在翻堆时， 逐袋检查菌丝生长情况及杂菌感染情况。发现漏接种的菌袋或没有发菌的接种穴， 应将其集中到其他地方,挖除霉点，并用 5%～10%的石灰水涂抹患处，放置空气流动的地方。 6.6  出菇管理 当菇蕾长至 0.5 cm～l cm 时，用刀片割袋，割成“人”字形状。让菇蕾自行从割口处长出， 为便 于提高菇质，每袋留6～8朵菇形好、距离均匀、大小一致的菇蕾， 待子实体长至5～6分熟及时采收。

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