从国家质检总局官网获悉,质检总局近日发布公告称,根据《地理标志产品保护规定》,质检总局组织专家对万昌大米、黑土地白酒、黄湖大闸蟹、五城米酒、李兴桔梗、三河米酒、段园葡萄、和县黄金瓜、白莲坡贡米、凤城老窖酒、安陆银杏、神农百花蜜、红安大布、武穴菜籽油、随州泡泡青、随州芽茶、马图绿茶、新垌茶、罗定稻米、云安蚕茧、活道粉葛、富平墨玉(属泥晶灰岩)22个地理标志产品保护申请进行审查。...
酒类属于发酵产品,其发酵过程的微生物区系与生产产地环境密切相关,因此,其质量与产地具有密切关联性。不同产地的酒,其口感和风味上有差异,主要体现在挥发性物质、多酚类物质、颜色、微量元素和同位素、花青素等物质含量的不同。红外光谱在地理标志酒类食品的产地检验中表现优越,尤其是近红外光谱。...
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