6、7月23日，辽宁大连，凯洋海鲜的冷库食品、加工车间、宿舍、食堂等食品和环境的多份样本检测出新冠病毒。 7、8月11日，山东烟台，进口冷冻海鲜产品外包装样本检测出新冠病毒。 8、8月12日，安徽芜湖，1家餐饮店进口的厄瓜多尔冻虾外包装样本检测出新冠病毒。 9、8月13日，深圳市龙岗区对进口冷链食品排查检测，发现1份从巴西进口的冻鸡翅表面样品新冠病毒核酸检测结果呈阳性。 ...
近日日本厚生劳动省更新输日食品违反日本食品卫生法情况，通报多批次食品及相关产品不合格。...
此外，根据风险等级不同，综合巡检组每日适当增加对高、中风险展商的巡查频次，重点对其加工制作卫生、时间温度控制等进行检查，对制作环节（中心温度、ATP等）开展快速检测，同时，及时制止提供三文鱼、金枪鱼、贝类等未经熟制加工的生鲜冷冻食品的试吃。截至目前，现场巡查未发现问题。...
b．车间台面、用具及加工人员手的卫生监测：用5cm2孔无菌采样板及5支无菌棉签擦拭25cm2面积《若所采表面干燥，则用无菌稀释液湿润棉签后擦拭，若表面有水，则直接用棉签擦拭》，擦拭后立即将棉签头用无菌剪刀剪入盛样容器。c．车间空气采样：直接沉降法。将5个直径90mm的普通营养琼脂乎板分别置于车间的四角和中部，打开乎皿盖5min，然后盖盖送检。...
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