T/XMSSAL 079-2022
预包装冷藏膳食生产经营规范
Specifications for the production and operation of prepackaged refrigerated meals
T/XMSSAL 079-2022 中，可能用到以下仪器
- 标准号
- T/XMSSAL 079-2022
- 发布
- 2022年
- 发布单位
- 中国团体标准
- 当前最新
- T/XMSSAL 079-2022
- 本文件规定了预包装冷藏膳食生产经营过程中的术语和定义、通用要求、厂房和车间、设施与设备、生产过程的食品安全控制、成品贮存、运输、销售、检验与监控、留样管理、人员管理、管理制度、记录管理。
T/XMSSAL 079-2022相似标准
推荐
广东拟制订预包装冷藏膳食地方标准
预包装冷藏膳食在日常生活中十分常见，平时7-11、全家等便利店里，深受白领们青睐的盒饭、饭团、手卷、面条，还有大家常吃的火车餐、飞机餐等都属于预包装冷藏膳食。 据悉，目前有不少广东企业生产预包装冷藏膳食，且供应数量不断增加。不过，至今国家还没有预包装冷藏膳食的食品安全国家标准，仅上海市于今年3月份发布了《预包装冷藏膳食》、《预包装冷藏膳食生产经营卫生规范》等地方标准。 ...
上海市食药监公布六项食品安全地方标准
为进一步确保本市食品药品安全，本市近期集中发布了六项食品安全地方标准，包括《冷鲜鸡生产经营卫生规范》、《集体用餐配送膳食》、《集体用餐配送膳食生产配送卫生规范》、《预包装冷藏膳食》、《预包装冷藏膳食生产经营卫生规范》、《即食食品现制现售卫生规范》 六项。 ...