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粗制品可用作乳化剂,但用作防腐剂的产品,其单酯含量需达到90%以上,工业上大多通过分子蒸馏或溶剂法提纯,使单酯含量达到上述要求。 无论是生产、精制还是应用过程中,都需要测定月桂酸单甘脂的含量。根据文献报道,测定月桂酸单甘脂很努力的方法有高碘酸氧化法和液相色谱法等等。...
GB 25551-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 山梨醇酐单月桂酸酯(司盘20) 范围 本标准适用于以月桂酸与失水山梨醇为原料,经酯化反应制得的食品添加剂山梨醇酐单月桂酸酯(司盘20)。 技术要求 感官要求: 应符合表1的规定。 理化指标: 应符合表2的规定。 ...
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