T/XJWA 002-2022
天山北麓葡萄酒
Wine in Tianshan mountain north region
说明：
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- 标准号
- T/XJWA 002-2022
- 发布
- 2022年
- 发布单位
- 中国团体标准
- 当前最新
- T/XJWA 002-2022
- 1、采用天山北麓葡萄酒酿酒葡萄种植区域范围内生产的新鲜酿酒葡萄或葡萄汁，经发酵酿制而成的、工艺要求和质量要求达到本文件相关规定的葡萄酒。酿制过程中除培养酵母外，不得添加蔗糖（加香葡萄酒除外），但可以添加葡萄汁或浓缩葡萄汁。酿酒葡萄的潜在（自然）酒精度不低于11%（体积分数vol）。 2、天山北麓葡萄酒原料应产自本文件规定的范围内。气候类型为温带大陆性干旱、...