T/SDGTSY 2-2023
大良双皮奶餐饮服务规范

Daliang double-layer milk custard catering service specification

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标准号

T/SDGTSY 2-2023

发布

2023年

发布单位

中国团体标准

当前最新

T/SDGTSY 2-2023

 

 

适用范围

4　餐饮经营单位要求 4.1　资质要求 4.2　餐饮服务场所要求 4.3　设施设备 4.4　管理制度建设 4.5　人员要求 5　原料质量控制 5.1　基本要求 5.2　原料质量要求 5.3　采购 5.4　运输 5.5　验收 5.6　入库贮存 5.7　原辅料的使用 6　双皮奶的制作过程及产品质量要求 6.1　生产过程控制 6.2　制作工艺 6.3　双皮奶质量要求 7　餐饮服务的提供 7.1　服务人员 7.2　服务环境 7.3　服务设备及器具 7.4　服务过程 7.5　服务质量改进 8　品牌宣传 8.1　标识与标志 8.2　美食文化宣传

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