本文件规定了机械分离肉的技术要求、检验方法.检验规则,以及标识.包装.贮存和运输要求。 本文件适用于机械分离猪肉`机械分离鸡肉的生产。
GB/T 40463-2021由国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会 发布于 2021-08-20,并于 2022-03-01 00:00:00.0 实施。
GB/T 40463-2021 在中国标准分类中归属于: X22 肉类加工制品,在国际标准分类中归属于: 67.120.10 肉和肉制品。
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