T/SDFIA 005-2021由中国团体标准 CN-TUANTI 发布于 2021-08-09,并于 2021-08-09 实施。
T/SDFIA 005-2021在国际标准分类中归属于: 67.160.10 酒精饮料。
T/SDFIA 005-2021 芝麻香曲生产技术规范的最新版本是哪一版?
最新版本是 T/SDFIA 005-2021 。
本文件规定了芝麻香曲的术语和定义、要求、检验方法等。 本文件适用于芝麻香曲的生产、加工。
芝麻香白酒酿造过程涉及高温大曲、麸曲、母曲和自然发酵微生物等,种类繁多,工艺复杂,要打造“百年企业”,必须强化生产菌种的现代化管理,确保稳定的生产和稳定的产品质量。 ...
当时所产的酒,是以麦曲、高粱为主要原料酿制的,故称之为“景芝高烧”,即现在“景芝神酿酒”的原称。景芝高烧以味香酒醇、质地纯净并且具有独特的芝麻香而驰名。俗有“开坛三里香”和“饮时不知醉,出门迎风倒”的赞誉。清代著名文学家王筠(号绿友)家居景芝镇西南十五里之宋官疃村,他喜嗜景芝酒,因此留下了“一壶景芝酒,半篇《说文》出”的佳话。 ...
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