ISO 21149:2017/Amd 1:2022
化妆品.微生物学.需氧嗜温细菌的计数和检测.修改件1
Cosmetics — Microbiology — Enumeration and detection of aerobic mesophilic bacteria — Amendment 1
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【检测】菌落总数的测定！不看你就out啦！
在GB 4789.2-2022的培养条件下所得结果，只包括一群在平板计数琼脂上生长发育的嗜中温需氧菌或兼性厌氧菌的菌落总数。菌落总数并不表示实际中的所有细菌总数，也不能区分其中细菌的种类，只包括一群在计数平板琼脂中生长发育、嗜中温的需氧和兼性厌氧的菌落总数，所以有时被称为杂菌数，需氧菌数等。...
食品中菌落总数测定方法介绍
01菌落总数的概念1 菌落总数菌落总数是指食品检样经过处理，在一定条件下（如培养基、培养温度和培养时间等）培养后，所得每g（mL）检样中形成的微生物总数。按国家标准方法规定，即在需氧情况下，36℃±1℃培养48h±2h，水产品30℃±1℃培养72h±3h，能在平板计数琼脂平板上生长的细菌菌落总数。因为厌氧或微需氧菌、有特殊营养要求的以及非嗜中温的细菌，现有条件不能满足其生理需求，故难以繁殖生长。...