留胚米, 您可以免费下载预览页
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留胚米也称为胚芽米,是指稻谷在加工过程中保留胚芽部分,其他部分则与白米完全相同的一种精制米。留胚米与精米相比,其蛋白质、脂肪、维生素和矿物质含量和质量均优于精米。因此,本研究首次利用大米外观品质检测仪对留胚米加工专用品种进行系统地筛选,以为实现留胚米的产业化生产奠定基础。...
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