GB/T 40466-2021
畜禽肉分割技术规程 猪肉
Code of practice for livestock and poultry meat fabrication—Pork
GBT40466-2021, GB40466-2021
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- 标准号
- GB/T 40466-2021
- 别名
- GBT40466-2021
GB40466-2021 - 发布
- 2021年
- 发布单位
- 国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会
- 当前最新
- GB/T 40466-2021
- 引用标准
- GB/T 191 GB/T 6388 GB/T 9959
- 适用范围
- 本文件规定了猪肉分割的术语和定义、原料要求、分割车间基本要求、分割方式、分割程序及要求、标识、包装、贮存和运输要求。 本文件适用于鲜、冻猪肉的分割加工。